jueves, 18 de junio de 2009

Donut caseros

Dicen que esta es una receta atrevida..pero yo no lo vi tan difícil...la verdad es que no duraron mucho en casa... y mas que ya vereis que coloridos estaban...los llamamos los donut de homer simpson...los colores son hechos con glasa...

Ingredientes:

1 sobre de levadura de panadería seca
1 1/4 taza de leche tibia
3 huevos
1/4 taza de azúcar
1 taza de mantequilla
1 cucharadita de sal
aproximadamente 1 Kg de harina
Primero mezclamos la levadura con la leche tibia y una poquito de harina.....dejamos reposar unos 15 minutos bien tapado....

Luego agregamos a esa masa los huevos, el azúcar, la mantequilla y la sal.....mezclamos bien y añadimos poco a poco el harina.....hasta obtener una masa...........

dejamos reposar hasta que doble su tamaño.....la estiramos y cortamos con un vaso los donut y con algo mas pequeño el hueco...yo use una vasito y un cortador de pasta...los ponemos ya formados sobre papel de horno y tapamos con film hasta que crescan un poco mas...un buen truco a la hora de freirlos es cortar el papel en trocitos al rededor de los donut para no tener que cogerlo directamente y deformarlos con los dedos..así solo tienes que coger el papel y dejarlo caer en la sartén..cuidado que pueden saltar...

una vez fritos los pasamos por almíbar..o glaseamos de colores .....o simplemente bañamos de chocolate...espero que os gusten...

10 comentarios:

ferome dijo...

..y lo buenos que estaban..doy fe de ello...ñam ñam..el que tiene glasa por encima estilo 'reliquia de homer simpson' se sale de lo bunoque está.

Cristina dijo...

Madre mía, que maravilla de donuts!! se me cae la baba, anoto receta y darme el gusto de hacerlos, pero sin abusar mucho! jeje. Un saludo.

SANDY dijo...

Magüi que bonitos te han quedado, yo quiero el rojo si no te importa, un beso.

Mari Carmen dijo...

Que bien! ¡son perfectos!
desde luego que habillidad con todas las recetitas. Me encantan tus tartas pero todo te queda perfecto. Y los donut coloridos muy divertidos.
Besos.

Celes dijo...

Me he dado un paseo por tu blog y esta muy bueno, jijiji.
Estos donuts te han quedado fantasticos!!!!

Saludos

potosi dijo...

Jolin que pinta son anti dieta veras como al final caigo en la tentacion jejeje.
Te quedaron estupendos besos.

VINCENT dijo...

Hola,

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Anónimo dijo...

Alguien sabe la cantidad de azucar??? La receta no lo dice

Anónimo dijo...

Perdon!!! Si lo dice!!!

Anónimo dijo...

Hola !! Solo quería decir que en la foto se ven muy bonitos los donuts y tal pero e seguido tu receta a raja tabla y me han salido en vez de donuts unos roscos fritos bastante raros y me puse a pensar que podría aver sido. Resulta que mirando por internet he visto que tus proporciones del harina con la levadura no están bien ya que utilizas solo un sobre de levadura para un kilo de harina por lo tanto los donuts no saldrán espojosos sino apelmazados . Así te diría que para que a la gente no le pase lo mismo, deberías saber que en la receta que ami me ha salido bien utilizan 2 sobres de levadura por cada medio kilo de harina. Saludos