sábado, 9 de mayo de 2009

Galletas de super chocolate



Estas galletas las he sacado de las recetas de la famosa Nigella Lawson....la descubrí en el blog de Bea (http://elrincondebeatriz.blogspot.com/) y desde ese momento he buscando y visto muchas cosas sobre ella..Hay quien la critica y quien como yo la adora....bueno el caso es que estas galletas son las ideales para los momentos depres o de bajona....por su cantidad de chocolate..pero están muy muy buenas...aquí os dejo la recetita y cuidado que crean adicción...


Ingredientes:
125gr chocolate fondant
125gr mantequilla temperatura ambiente
75gr de azúcar morena
50gr de azúcar blanquilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo XL frio
150gr harina de repostería
30gr de cacao
1 cucharadita de bicarbonato sodio
1/2 cucharada de sal
350gr de virutas de chocolate


Primero fundimos el chocolate y dejamos enfriar un poco...luego aparte batimos la mantequilla con el azúcar..cuando estén bien mezclados y desrretida el azúcar añadimos la vainilla....luego el chocolate caliente y sin dejar de batir el huevo frio....


En un bol aparte ponemos los ingredientes secos como la harina y el cacao...y los vamos incorporando a la otra mezcla poco a poco sin dejar de batir.....por ultimo añadimos las virutas y listas..dejala reposar un rato en la nevera y listas...con el horno precalentado ponemos montoncitos con 2 centímetros de separación y tras unos 8 ò 10 minutos las pinchamos con un palillo..si sale limpio es que están listas...y a disfrutar..espero que os gusten...

7 comentarios:

potosi dijo...

Madre mia!!!!cada vez que entro en tu blog se me hace la boca agua, jejeje ya estoy viendo que no lleguo para la operacion biquini.
Te felicito si pudiera me comia una ahora mismo.
Besos.

Mónica dijo...

Quedaron estupendas Magüi!! Super apetecibles.

Saludos,

SandeeA dijo...

tienen que estar muy ricas!

Anónimo dijo...

que puto asco de galletas, parecen un meteorito de mierda, menos mal que modifiqué un poco la receta pero la primera vez vomité esa bazofia en mitad de una comida familiar

Anónimo dijo...

Eres un maleducad@, con ese caracter normal que hasta lo más rico te sepa mal.

Las galletas las he hecho y están deliciosas, te felicito, me encanta el blog :)

Magüi dijo...

al q no le guste cualkier receta con no hacerla o no repetirla tiene..no ir insultando ni maldeciendo a nadie...ademas puede ser q todos no sepas cocinar igual...gracias a todos...

Snow White dijo...

A cuantas taZas equivalen los ingredientes
No tengo báscula para medir ls ingredientes como puedo hacer la equivalencia. Gracias y saludos!!