COCINA MAS FACIL

Nigella Lawson y galletas de chocolate

2011-09-06T15:32:00.010-01:00

Por fin tengo en mis manos el libro de recetas en español de Nigella Lawson....me encanta esta cocinera..su forma de cocinar y en general todo....estaba deseando leer su libro y la verdad es que ahora me gusta mas.....

Para disfrutar de el lo primero que hice fue prepararme unas galletas como no de una de sus recetas ya conocidas y que ya he publicado alguna vez....aunque algunas de las que vienen en su libro ya las he puesto en practica no me importara repetirlas puesto que todas están muy ricas....

Bueno aquí os dejo unas fotos del libro y de las deliciosas galletas de chocolate..la única pega que tengo es que mi marido no me deja hacerlas mas, porque dice que son muy viciosas y engordan...jajajajaj...pero bueno alguna vez cuando nazca el pequeño las haré....

CHULETAS DE CERDO EN SALSA DULCE DE CEBOLLAS

2011-08-15T17:56:00.005-01:00

Este domingo me levante con ánimos de cocinar y en vista que no tenia mucho donde elegir para salir a pasear me propuse hacer un pequeño banquete .....aquí os dejo una nueva recetita de chuletas en salsa...yo personalmente nunca me las había comido asípero estan tiernas y super sabrosas espero que os gusten....

Ingredientes:
6 Chuletas de centro
2 cebollas
4 cucharadas de azucar
ajo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino (yo lo puse blanco)
2 vasos de agua o caldo
aceite,sal y pimienta

Primero salpimentamos las chuletas, las pasamos por harina y las doramos un poquito en una cazuela o caldero....cuando esten doradas pero no hechas del todo las retiramos...

en esa misma cazuela añadimos la cebolla picadita en juliana, el ajo, laurel, la sal y el azucar....cuando cambie de color y esten pochaditas añadiremos el vaso de vino y el caldo y seguido las chuletas....bajamos el fuego y cocinamos hasta que las chuletas queden tiernas pero cocinadas.....

Yo personalmente luego retire las chuletas, triture la salsa y volvi a darles un toque con las chuletitas dentro creo que a mi gusto es mejor...

las servi con las papitas emperejiladas y un poquito de arroz blanco y en casa se pusieron las botas como se suele decir....

Hola estoy de vuelta....

2011-07-12T17:55:00.009-01:00

Hola denuevo a todos ... el no publicar durante mas de un año tiene sus motivos y razones....me he mudado..y he rehecho mi vida.....ya se sabe cambio de vida todo se vuelve loco...porfin me he independisado y resulta q voy a ser mama......

aunq ya tengo 3 mesesitos y la barriguita ya se ve no me lo creo......

Publico esta entrada y espero seguir escribiendo muchas mas apartir de ahora....aunq todavia estoy organizando mi casita que parecia facil pero no lo es....aqui os dejo alguna tarta que he preparado ultimamente......besos a todos...

Tarta de hannah montana

2010-01-26T10:50:00.010-01:00

Me encanta ver la cara de los peques cuando les cumples un deseo..y es que sus gestos son reales nada de mentiras si te gusta o no....sus caras los dicen todos...y es que mi pequeñina flipo cuando vio esta tarta...presumia de tener la guitarra de hannah montana y eso tambien hace que te sientas genial....son los unicos que reconocen el trabajo que nos cuesta y que ademas solo con esa carita ya nos dan las gracias..por eso esta entrada se la dedico a mi niña....Felicidades Janet y que la disfrutes tanto como yo.....

Felices Fiestas

2009-12-28T11:09:00.010-01:00

Primero que nada daros las gracias a todos los que me han escrito felicitandome y a los que han dejado un comentario tambien felicitando las fiestas....Daros a todos las felicidades y que el año que viene sea como minimo igual que este o muchisimo mejor para todo..felicidades..y mil abrazos....

Hola

2009-11-08T16:47:00.014-01:00

Hola a todos...se que llevo meses sin escribir nada..pero es que entre la reforma de la cocina que entre unas y otras se ha llevado unos 20 dias...y el trabajito..no queda mucho tiempo...como sabeis el dia solo tiene 24h.......os pondre al dia poco a poco pero mientras os dejo unas fotitos de algunas cositas que he preparado en estos dias y deciros que participe en el concurso de tortillas que organizo el corte ingles..y quede entre los finalistas...solo que no gane..pero os aseguro que estaba muy buena..jajajaja...y pediros perdon por la ausencia....y gracias por esperar...

Ya estoy de vuelta!!!

2009-09-01T15:36:00.016-01:00

Tarta Hello Kitty.....

Como no podia faltar la tarta de Hello Kitty en un blog el mio no podia ser menos..jajajaj..y aqui esta...la plantilla para la cara de Kitty ha sido un dilema de los buenos...pero por fin lo consegui...esta hecha con un separador de folios...y aqui esta la plantilla para la tarta tres chocolates y como no una de fondant..os dejo las fotitos y aqui estoy con las pilas repuestas....mil gracias por vuestra paciencia....

Tarta de piña

2009-07-22T15:32:00.006-01:00

Antes de nada pedir disculpas por tener el blog un poco abandonado...he tenido una situación un poco critica con el trabajo y no tenia animo para escribir..pero la gente de alrededor me apoya mucho y me piden que les prepare tartas y galletas....por cierto si os interesa algo tengo otro blog tipo tienda que se llama azucarycanelapuntocom.blogspot.com y nada aquí os dejo una recetita...es muy sencilla y buena para el verano...

Es muy sencilla los bizcochos ya sabéis que podéis verlo en los otros post..pero el relleno simplemente es una cremita pastelera a la que le añadimos unas rodajas de piñas trituradas...

El bizcocho lo mojaremos con el jugo de la piña y por supuesto el yogur para elaborarlo sera de piña..

Para decorar un poco de nata montada y unas rodajas de piña formando mariposas y lista para comer....espero que os guste..

Nuevas galletitas

2009-07-08T19:11:00.008-01:00

No se porque en el verano el tiempo se va volando....quieres aprovechar tanto el día que alfinal no haces nada..ajajjajajaj..pero bueno con menos tiempo pero aquí tenéis una nueva decoración de galletitas...que no se porque sera pero las gente se las comen como churros....os prometo que pronto pondré una receta en condiciones...

Galletas futboleras

2009-06-28T09:36:00.019-01:00

Estas galletas ya las había puesto en el blog solo que ahora están decoradas estilo futboleras...son muy graciosas y a la gente les encanta..aunque si quieres ponerle todo los detallitos son algo entretenidas.....espero que os gusten..fue un regalo para unos árbitros de La Palma...ellos quedaron encantados...dan pena hasta comérselas....aquí os dejo las fotitos...

Donut caseros

2009-06-18T14:51:00.013-01:00

Dicen que esta es una receta atrevida..pero yo no lo vi tan difícil...la verdad es que no duraron mucho en casa... y mas que ya vereis que coloridos estaban...los llamamos los donut de homer simpson...los colores son hechos con glasa...

Ingredientes:

1 sobre de levadura de panadería seca

1 1/4 taza de leche tibia

3 huevos

1/4 taza de azúcar

1 taza de mantequilla

1 cucharadita de sal

aproximadamente 1 Kg de harina

Primero mezclamos la levadura con la leche tibia y una poquito de harina.....dejamos reposar unos 15 minutos bien tapado....

Luego agregamos a esa masa los huevos, el azúcar, la mantequilla y la sal.....mezclamos bien y añadimos poco a poco el harina.....hasta obtener una masa...........

dejamos reposar hasta que doble su tamaño.....la estiramos y cortamos con un vaso los donut y con algo mas pequeño el hueco...yo use una vasito y un cortador de pasta...los ponemos ya formados sobre papel de horno y tapamos con film hasta que crescan un poco mas...un buen truco a la hora de freirlos es cortar el papel en trocitos al rededor de los donut para no tener que cogerlo directamente y deformarlos con los dedos..así solo tienes que coger el papel y dejarlo caer en la sartén..cuidado que pueden saltar...

una vez fritos los pasamos por almíbar..o glaseamos de colores .....o simplemente bañamos de chocolate...espero que os gusten...

Galletas de chocolate y de vainilla

2009-06-12T12:03:00.009-01:00

Esta receta es algo trabajosa pero muy buena...en casa han gustado tanto que en una semana las he tenido que hacer dos veces...y eso que salen unas 60 galletas...

Ingredientes:

175gr de mantequilla ablandada

300gr de azúcar lustres (yo he puesto mitad lustre mitad normal)

1 huevo batido

350gr de harina

75gr de chocolate negro fundido y tibio

extracto de vainilla

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa y ligera...incorporamos el huevo batido poco a poco a la crema de mantequilla batiendo bien....

una vez bien mezclado todo vamos añadiendo el harina hasta obtener una masa de consistencia blanda...pero fácil de estirar...

Separamos la mitad de esta masa y añadimos el chocolate fundido pero tibio y mezclamos bien...estiramos las dos masa en rectangular y ponemos una encima de otra para formar un rollo tipo brazo gitano.....una vez formado el rollo lo forramos con papel y metemos en la nevera hasta que endurezca un poco para poder cortar...

Cortamos en unas 60 rebanadas(eso me salio a mi) y metemos al horno con papel para ello y en unos 5 u 8 minutos a 190º estarán listas...dejamos enfriar y a comer!!!

UNA COSA MUY IMPORTANTE SACARLAS CUANDO AUN ESTÉN BLANDITAS..SOLO DORADAS POR ABAJO....QUE ENDURECEN LUEGO...

Tarta de comunión

2009-06-07T09:07:00.013-01:00

Estas tartas están preparadas de forma muy distinta ya que he ido a prepararlas a una pastelería......empiezo a trabajar allí este mes pero ya he preparado estas dos tartitas la comunión de la hija del jefe(jijijijiji)......para mi gusto están bastante bonitas y sencillas..aquí os dejo las fotos para que le deis el visto bueno....

El relleno es como siempre...bizcocho de chocolate y crema ligera de chocolate...y los detallitos que veis son color violeta (color uva) pero en la foto se reflejan azul...ademas he probado por primera vez a pintar una vez hechas las figuras y creo que no han quedado nada mal...

IMPORTANTE

2009-05-28T18:52:00.004-01:00

Os aviso de que el próximo día 27 de Junio se realizara un curso de fondant y glasa (basicos)....

en Las Palmas de Gran Canarias....Vecindario.....

puedes hacer el de glasa o simplemente el de fondant...lo impartirá una chica llamada Dignorais....yo ya he hecho sus dos cursos y de verdad que valen la pena....aprendes bastante no te arrepientes...

Aquí os dejo el teléfono y su web para cualquiera que quiera apuntarse....

Teléfono:666 412 472
web: http://www.dignorais.com/

Palmeritas

2009-05-26T15:56:00.007-01:00

Se que estaréis hasta el gorro de ver estas típicas palmeritas en todos los blog...pero es que están tan ricas....son la golosina perfecta....y además lo mejor de todo es que son super fáciles....me encantan

Ingredientes:

Masa de hojaldre ya estirada(500gr)

Azúcar

Yo he comprado el hojaldre ya hecho...y reconosco que si lo haces esta mas rico...pero en casa ya se sabe...es mas lio...bueno solo tenéis que poner el hojaldre ya estirado y poner bastante azúcar...luego doblar los dos extremos hasta la mitad...pasar el rodillo para que el azúcar se pegue bien a la masa y volvemos a repetir la accion...ponemos bastante azúcar y vuelta a doblar...así hasta que no se pueda doblar mas..como unas tres veces...

luego cortamos en rodajas el rollo de hojaldre...y las ponemos en una bandeja con papel de horno...después de 8 ó 9 minutos listas para comer...espero que os gusten...

Tarta de abejitas

2009-05-23T17:37:00.010-01:00

La tarta que os enseño hoy no tiene receta porque ya la conocéis.....el bizcocho es el que ya he puesto de vainilla..y la crema es una nata ligeramente montada con cacao......fue para un regalo y les encanto..espero que a vosotros también....aquí os dejo las fotitos...

Brownie con almendras

2009-05-14T12:09:00.007-01:00

Nunca había preparado un brownie en casa..y para ser la primera creo que ha salido bastante bien...los catadores dicen que estaba bastante bueno...espero que os guste...

Ingredientes:

250gr de chocolate para fundir

200gr de azúcar

175gr de mantequilla

3 huevos medianos

60gr de harina

50gr de almendras

Primero fundimos 175gr del chocolate con la mantequilla y el azúcar...dejamos templar...precalentamos el horno a 170º...a la masa le vamos añadiendo una a una las yemas...luego poco a poco el harina ...aparte montamos las claras a punto de nieve..y vamos mezclando muy suavemente...y añadimos lo quequeramos..o almendras..nueces...yo he puesto almendras y trozitos de chocolates...es muy facilita y buena...se deja 30 minutos al horno...y si al pinchar con un palillo sale limpio es que esta listo...

Decoraciones

2009-05-12T10:41:00.010-01:00

Hoy lo que os traigo son unas decoraciones de trufas y de nuevo tarta tres chocolates que no paran de pedirme que prepare.....las trufitas son para una amiga que cumplia años y se las regale forradas con papel pinocho rosa....como un regalito..

Y la tarta para una amiga de mi madre..aunque por desgracia tenia un fallo que vereis en la foto a la altura del lazo..y es que me quede sin filipinos y tuve que poner galletitas..pero igual mente quedo encantada..ella y sus niños....aquí os la dejo...espero que os gusten...

Galletas de super chocolate

2009-05-09T12:13:00.005-01:00

Estas galletas las he sacado de las recetas de la famosa Nigella Lawson....la descubrí en el blog de Bea (http://elrincondebeatriz.blogspot.com/) y desde ese momento he buscando y visto muchas cosas sobre ella..Hay quien la critica y quien como yo la adora....bueno el caso es que estas galletas son las ideales para los momentos depres o de bajona....por su cantidad de chocolate..pero están muy muy buenas...aquí os dejo la recetita y cuidado que crean adicción...

Ingredientes:
125gr chocolate fondant
125gr mantequilla temperatura ambiente
75gr de azúcar morena
50gr de azúcar blanquilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo XL frio
150gr harina de repostería
30gr de cacao
1 cucharadita de bicarbonato sodio
1/2 cucharada de sal
350gr de virutas de chocolate

Primero fundimos el chocolate y dejamos enfriar un poco...luego aparte batimos la mantequilla con el azúcar..cuando estén bien mezclados y desrretida el azúcar añadimos la vainilla....luego el chocolate caliente y sin dejar de batir el huevo frio....

En un bol aparte ponemos los ingredientes secos como la harina y el cacao...y los vamos incorporando a la otra mezcla poco a poco sin dejar de batir.....por ultimo añadimos las virutas y listas..dejala reposar un rato en la nevera y listas...con el horno precalentado ponemos montoncitos con 2 centímetros de separación y tras unos 8 ò 10 minutos las pinchamos con un palillo..si sale limpio es que están listas...y a disfrutar..espero que os gusten...

Feliz Dia de la Madre

2009-05-03T12:35:00.008-01:00

Este día tan especial solo quería felicitar a todas las madres que como siempre tienen este día mas que merecido...muchas felicidades a todasssssssssss....

Aquí os dejo la tarta de mi mami..es muy simple porque así lo eligió ella..solo es una tarta tres chocos con una mama y su niño encima....solo tienes que poner el nombre de la mami y lista...besos a todas..

Varios premios

2009-04-29T18:51:00.005-01:00

Esta semana me han regalado varios premios..y sin tener mucho tiempo por fin aqui estan..uno de ellos tiene un reto no se si lo podre cumplir espero que si....muchas gracias Sandy por darmelos..y acordarse de mi....

PREMIO CUCHARA DE ORO...

Mil gracias de nuevo por todo Sandy..os recomiendo que veais su blog...tiene cosas preciosas...

PREMIO I LOVE YOUR BLOG

En este premio hay que contar:

8 cosas que espero lograr:

Espero lograr algun dia un buen trabajo...una bonita casa acogedora(con buena cocina..jajaj)y seguir siendo por lo menos por lo menos la mitad de feliz que soy ahora...

8 cosas que me gustaria hacer algun dia:

eso es facil..porque con lo de arriba me conformo...eso si le añadimos montar mi pasteleria...

8 cosas que hice ayer:

una tarta tres chocos para un cumple

toque la guitarra

caminar por la playa de las canteras

escribir en mi blog

charlar con mi madre

charlar con mi novio

mimar al novio

y disfrutar del dia

8 programas de television:

el hormiguero

pasapalabra

anarosa

las noticias(que nunca falta verse)

y poco mas porque el dia solo tiene 24 horas

8 personas para pasar el reto:

potosi:http://lossaboresdemivida.blogspot.com/

morenisa:http://morenisa.blogspot.com/

Adi:http://panyvarios.blogspot.com/

rosi:http://rosiperdomo.blogspot.com/

mari carmen:http://depostres.blogspot.com/

mar:http://vamosacocimar.blogspot.com/

emma:http://cocinandoconemma.blogspot.com/

bea:http://elrincondebeatriz.blogspot.com/

Empanadillas de atun al horno

2009-04-28T14:46:00.010-01:00

Normalmente estas empanadillas pequeñas se suelen comer fritas...pero me ha dado por hacerlas al horno y han quedado muy ricas....es una receta sana y sin grasas...y si me apuras me gustan mas asi...

Ingredientes para unas 32 empanadillas:
obleas de empanadas
3 latas de atun
2 cebollas grandes
2 pimientos
aceite
sal y pimienta
una poco de tomate frito
(huevo para pintar)

yo las he acompañado de una ensalada de frutos secos...
(lechuga, millo, orejones, ciruelas pasas, nueces,langostinos, piñones tostados y salsa rosa si se quiere)

Primero pocha la cebolla y el pimiento...cuando este listo añade el atun...y un poco de tomate....despues separa las obleas y rellena una a una....cierralas bien y lintalas con huevo batido....si es necesario apreta el borde con un tenedor...cuando esten bien doraditas las sacas y listas para comer...

Espero que os gusten..buen probecho...

Otra decoracion para la tarta tres chocolates

2009-04-27T08:19:00.009-01:00

Hoy no traigo una receta ....simplemente otra decoración para la tarta tres chocolates...es recopilada de ideas de otro blog....bueno aquí la dejo...espero que os guste...las flores son de fondant....pero ya os digo que podéis poner las formas que queráis....y lo bueno es cualquier color le queda bien...

Tarta semifrio de platano

2009-04-26T09:20:00.011-01:00

La receta que hoy os traigo no es muy común....pero es que aquí en canarias nos encanta el plátano...y quien de niño no se ha comido nunca plátanos con chocolate...o cacao....bueno pos de esto vino la idea....

Ingredientes para la base:

200gr de galletas digestive

1 cucharadita de cacao

60gr de mantequilla

20ml de leche

Ingredientes del relleno:

2 huevos

230gr de plátanos sin cascara

560 nata

200 azúcar

10gr de gelatina(5 hojas)

Primero preparamos la base de galletas como siempre triturando las galletas...mezclamos con la mantequilla y la leche..y añadimos una cucharada de cacao para que quede de chocolate....en el horno unos minutos y listo

Para el relleno rehidratamos la gelatina en agua....y mientras vamos caramelizando los plátanos en una sartén con mantequilla y un poco de azúcar....cuando estén listos trituramos....semi montamos la nata y aparte mezclamos los huevos con el azúcar....cuando todo este listo..mezclamos los plátanos triturados con los huevos...ponemos la gelatina a fundir ...y vamos mezclando sin batir...la nata con la crema anterior.....una vez todo mezclado añadimos lentamente la gelatina y listo para el molde...puedes decorar como quieras...yo lo he puesto con palitos de chocolate, plátanos y kiwis por encima..pero puede ponerse de mil formas distintas....

Espero que os gusten...

Tarta tres chocolates

2009-04-18T11:03:00.016-01:00

Mi tarta de cumpleaños...

Bueno se que pensareis que haciendo las tartas tan bonitas para los demás, debería ser la mía mas grande y bonita ya que se tiene la oportunidad...pero.......es una historia larga de contar...así que mi tarta es sencilla pero estaba realmente buena....aquí os dejo las fotitos y el paso a paso..como no podía ser menos en este blog como en todos os presento la tarta tres chocolates....

Ingredientes:

250gr de chocolate negro+25gr de azúcar

250gr de chocolate con leche+25gr de azúcar

250gr de chocolate blanco(este no lleva azúcar)

600ml de nata

600ml de leche

3 sobres de cuajada

PARA LA BASE:

1 paquete de galletas digestive

50gr de mantequilla

20ml de leche

Para la base primero molemos bien las galletas....desrretimos la mantequilla y lo mezclamos bien junto con los 20 ml de leche....podemos en un molde desmoldable papel para horno en el fondo y formamos una base con la masa....

la ponemos unos 5 minutos en el horno a 200º...

Para las capas de chocolate..ponemos en un calentador 200ml de nata, 200ml de leche, el azúcar y el chocolate...

Aparte con solo un poco de leche..diluimos la cuajada....

Cuando el chocolate del calentador este desrretido añadimos la cuajada y sin dejar de mover lo mantenemos en el fuego unos 7 u 8 minutos..procurando que no hierva...sequidamente se vuelca sobre la base de galletas...

A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y el chocolate blanco.

Para evitar que se mezclen los chocolates al ponerlo en el molde..dejaremos que cuaje pero que no enfrié del todo sino los chocolates no pegaran...la segunda capa tendremos que ponerlo echando la crema sobre un cucharón como en la foto haciendo de cascada para que no mezclen...y el tercero igual....

esta tarta tiene una decoración muy variada ya que admite muchas cosas....cacao..fideos...galletas alrededor...cualquier cosa que se te ocurra...espero que la disfrutéis...

croissants rellenos de chocolate

2009-04-10T10:14:00.015-01:00

Estos croissant son algo peculiares por esa misma razon me decidi a prepararlos, cuando leais los ingredientes lo entendereis...

Ingredientes:

200gr de queso fresco Quark

6cdas. de leche

6cdas. de aceite de mesa

75gr de azucar

1sobre de azucar de vainilla

una pizca de sal

250gr de harina de trigo(yo le puse mas)

1 cdta. levadura en polvo

Os explico porque le puse mas harina...cuando la receta dice queso fresco..sino lo encuentras puedes poner crema Quark..pero luego necesita mas harina...

La receta es para unas 6 u 8 unidades..pero si las haces mas peques te salen unas 12...yo añadi harina hasta que no quedara tan pegajosa..para poder estender...

En la receta tampoco pone nada de dejar reposar para que aumente su volumen..pero yo os aconsejo que lo hagais os quedaran mejor que a mi...

Otra cosa es que los podeis rellenar de lo que querais..yo les puse un trozito de chocolate..y quedaron muy ricos...

Para hacer la masa mezclais todo los ingredientes secos y aparte el queso con el azucar, la leche y el aceite....mejor tamizar el harina antes de mezclar...

Amasar hasta que quede bien y listo..(yo os digo que yo la dejaria un ratito para que fermente..) luego estirais en un cuadrado cortais en otros mas peques y estos a su vez a la mitad para formar triangulos como en la foto..

enrollais desde la punta y listos...yo les he puesto un almibar con zumo de manzana y azucar...espero que os gusten

Premio amigo de oro

2009-04-04T13:32:00.005-01:00

Gracias de nuevo Emma por acordarte de mi para este premio...me hace mucha ilusión recibirlo y poder otorgarlo al mismo tiempo a algunas amigas blogueras..

Se lo merecen por enseñarme cada día un truco y una curiosidad:

Bea: http://elrincondebeatriz.blogspot.com/
Potosi: http://lossaboresdemivida.blogspot.com/
Adi: http://panyvarios.blogspot.com/

Trufas Variadas

2009-03-26T17:15:00.009-01:00

Hacia mucho tiempo que tenia ganas de preparar estas trufas...y siempre las aparcaba a un lado no se porque motivo...pero ayer me pusieron un reto..que es dar una clase de repostería...(en plan amigas)... y me han pedido las trufas así que para practicar por fin las he hecho...

Bueno aquí os la dejo y cuidado que enganchan...jajajaj...

Ingredientes:

300gr de leche condensada
100gr de mantequilla
200gr de chocolate para fundir
150gr de galletas
cacao
chocolate blanco para decorar

también se le puede añadir almendras dentro de la masa y puedes decorar con muchas cosas..como fideos de choco...almendras....coco..)

Primero funde el chocolate y una vez desrretido añade la condensada y la mantequilla..mezcla todo bien y deja enfriar un poco antes de poner las galletas...

Un consejo para picar las galletas es meterlas en una bolsa de comida para quitar el vacio, cerrar bien y pasar el rodillo por encima quedaran muy bien....

Añadelas a lo demás ..pon la masa en algo plano y la dejas en la nevera hasta que enfríen y endurezcan...una vez así forma las bolas y decoralas como quieras...

Buenisimassssssssssssss.....buen provecho a todos..

Calabacines rellenos y coliflor gratinada

2009-03-21T10:40:00.014-01:00

Me encantan las cosas gratinadas y si es verdura mas aun....anoche nos hicimos una cena espectacular...rellenamos calabacines y gratinamos una coliflor....no se si era yo que con esto de comer sano y poco echaba de menos el queso o es que nos salio de muerte..jajajaj...

Ingredientes:

2calabacines

unos 250 gr de langostinos

bechamel

queso para gratinar

ajos

aceite

sal y pimienta

una coliflor pequeña

Primero blanqueamos los calabacines y la coliflor....(para el que no sepa que es blanquear...es guisar las verduras pero no del todo)

doramos los ajos en una sartén y añadimos los langostinos ya pelados y cortados en trocitos...cuando ya estén los calabacinos blanqueados y en lo que se doran los langostinos los vaciamos con un saca bolas...y añadimos a la sartén lo que sacamos de los calabacines...añadimos sal y pimienta al gusto....

A parte preparamos una bechamel...ponemos un poco en la bandeja que vayamos a poner los calabacines para que no se nos peguen al meterlos en el horno....al rellenos que tenemos en la sarten le ponemos unas cucharaditas de la bechamel para que quede mas suave....rellenamos los calabacines...cubrimos de bechamel queso para gratinar por encima y un truco muy bueno para que el gratinado quede crujiente y bien dorado es poner pan rallado por encima...

Para la coliflor haremos lo mismo...las ponemos en una bandeja...ponemos el sofrito de langostinos por encima y luego mas bechamel...queso rallado..y un poco de pan rallado para dorar....

En unos 5 ó 10 minutos los sacamos y listos para comer...espero que los disfrutéis...

Mi primer curso de fondant

2009-03-18T17:14:00.019-01:00

Este fin de semana pasado he asistido a mi primer curso de fondant....tengo que decir que me ha encantado...me lo he pasado genial y ha valido la pena...hemos aprendido como hacer el fondant..como teñirlo...moldearlo..cortarlo...todo...

y otro curso que también es muy interesante y hasta yo diría que mas que el de fondant es el de glasa....

aprendes también como hacerla..el punto que le tienes que dar...como decorar la tarta...y es precioso..porque practicas todas las flores..o por lo menos muchas de ellas...y te quedas alucinando con todo lo que se puede hacer con una simple manga pastelera....ya os digo que vale la pena....

Aquí os dejo las fotos de las tartas que hicimos y por si también queréis hacer uno os dejo el email de la profesora...para cualquier cosa os ponéis en contacto con ella... dulceilusioncanarias@gmail.com

Espero repetir muy pronto...jijijiji...

Mi primer premio

2009-03-12T17:25:00.005-01:00

Este premio tan bonito me lo han dado Emma del blog http://cocinandoconemma.blogspot.com

Este premio se otorga a blogs con actitud positiva, asi es que me ha hecho mucha ilusión recibirlo y gracias por acordarte de mi.

El premio tiene cinco reglas y son las siguientes:

1. Colocar el logo del premio en tu blog
2. Nominar de 5-10 blogs que a vuestro criterio muestran actitud positiva.
3. Enlazar el listado de los nominados a los blogs
4. Hacer sobres a los nominados que han recibido este premio dejando un comentario en su blog.
5. Compartir el enlace de la entrada del premio con la persona de quien lo recbimos.

asi que vamos a conceder el premio a:
Bea:http://elrincondebeatriz.blogspot.com/
Rosi:http://rosiperdomo.blogspot.com/
Adi:http://panyvarios.blogspot.com/
Potosi:http://lossaboresdemivida.blogspot.com/
Fer:http://arbitrodefutbol.blogspot.com/

Feliz dia de la mujer

2009-03-08T16:17:00.012-01:00

Hoy es el día internacional de la mujer y me gustaría como no felicitaros a todas con algo tan dulce como son las magdalenas o también llamadas plum-cakes....

además de que se dice que es algo creado por mujeres...(para que luego digan)

Hay quien dice que fueron creadas en un monasterio por monjas españolas y hay quien dice que son originales de Francia...yo la verdad es que no lo se bien..porque he buscado información y no aparece mucha...pero a lo que iba....daros las felicidades...y poneros estas magdalenas buenisimas que como no han sido creadas una vez mas o una mujer..jajajajja...espero que os gusten y que os aprovechen....FELIZ DÍA A TODAS!!!

Galletas chips ahoy!!

2009-03-03T08:52:00.013-01:00

Siempre que veo una receta de estas galletas en otros blog o paginas decían que o eran muy blanditas...o bien muy crujientes....y cuando vi esta lo que ponía era que eran como las verdaderas...las americanas..y me decidi a copiarlas y practicar ....la verdad es que se merecen un 10...pq quedan en su punto..ni muy crujientes ni muy blandas...además no son demasiado dulces ni nada....están de rechupete..jajajajja...

Pues aquí os la dejo y ya me contáis si os han gustado....

Ingredientes:
150gr azúcar moreno
150gr azúcar blanco
125gr mantequilla
2 huevos
Extracto de vainilla
340gr harina
1cucharadita de bicarbonato
150gr chips de chocolate

Para elaborarlas solo tenemos que mezclar bien todos los ingredientes y es opcional el meter la masa en la nevera una vez hechas (yo no las he metido)
precalentamos el horno a 180º y una vez mezclado todo las ponemos en montoncitos en la bandeja..procura que tengan un margen de unos 3 ó 4 centímetros entre unas y otras para que no se peguen...

Cuando las hayas puesto todas las horneas durante unos 15 minutos..es muy importante que las retires del horno cuando aun estén blanditas...o cuando se empiecen a dorar porque si las dejas dorar del todo se quedaran duras...
cuando las saques dejalas enfriar en una rejilla y listas para comer...

Visita Amadores

2009-03-01T09:46:00.008-01:00

Hace unos dias nos fuimos a pasear al sur de la isla a comprobar si estaban los dias tan geniales como aqui en la capital....y asi era...el dia estaba estupendo..asi que llegamos hasta Amadores que es una playa muy tranquilita....de donde se puede ir caminando hasta otras playas como Puerto Rico...que tambien es muy tranquilita...solo que llena de extranjeros....

Pos asi fue...aparcamos el coche y caminamos media horita hasta puerto rico...donde se pueden ver los barcos en el mulle y hasta gente pescando alli mismo..es otro mundo aparte de la capital...queria que vierais como era un poquito de esta isla tan bonita....

Asi que os cuelgo aqui estas imagenes...para que las disfruteis tanto como yo...y no dejeis de aprovehcar el dia tan bonito...y salir el domingo que no es solo para descansar sino para hacer todo lo que no haceis entre semana..te cundira mas si lo disfrutas...

Tallarines a la carbonara

2009-02-26T20:44:00.010-01:00

Estos tallarines son mis preferidos...mi madre siempre que tiene oportunidad los prepara y nos quedamos encantados...es muy fácil de preparar y como en casa en ningún sitio...si teneis ocasión de prepararlo y probarlos os lo recomiendo ....

Ingredientes:

200ml de nata para cocinar
1yema
sal
pimienta
queso rallado
bacon en tiras
250gr de tallarines
un chorrito de aceite

para guisar la pasta es el mismo procedimiento de siempre..dejamos hervir el agua..ponemos un chorrito de aceite para que no se peguen y un poquito de sal....cuando este lista añadimos los tallarines y en unos 20 minutos listos...

Para la salsa ponemos en una sartén con un poquito de aceite el bacon cortado muy pequeño o bien en tiras como mas os gusten...lo doramos bien y aparte ponemos en el vaso de batir..la nata, la yema, la sal, el queso rallado y la pimienta..batimos bien y lo añadimos al bacon para que espece un poco..no lo dejes mucho rato o se hara grumos...cuando ya esten listo los tallarines escurrimos bien y añadimos la salsa..mezclamos bien y listo..si te gusta bastante el queso puedes añadirle mas por encima .....son deliciosos..espero que os gusten ...buen provecho y no olvideis apagar el fuego...

Tarta de cumpleaños

2009-02-26T12:10:00.015-01:00

El martes fue el cumpleaños de mi chico...y le quise sorprender con una tartita...esta queria que qedara mas grandita pero no pudo ser...espero que se lo pasara bien y que lo podamos repetir muchos años mas...besos gordito!!!

He visto en otro blog un bizcocho de colores asi que he probado a prepararlo asi..aver si al partirlo quedaba colorido por dentro pero no se notaba mucho asi que tendre que mejorarlo...

Para el bizcocho necesitamos:

3huevos
1yogurth
1vaso(de yogurth) de aceite
2vasos de azucar
4vasos de harina
1sobre de royal

Cuando lo tengamos todo bien mezclado separamos la masa en varios cuencos y la teñimos con colorante para comida...lo vamos añadiendo al molde en circulos y queda una cosita asi...

luego lo partimos una vez frio y rellenamos con crema pastelera de chocolate...(para ver la receta pincha en mi primera fondant)... y cubrimos con la misma...cuando este bien fria la cubrimos con fondant y decoramos al gusto..yo he puesto una decoracion muy infantil..

Para hacer las piruletas me ha aconsejado mi amiga Dignorais..que las hiciera de fondant y la decoracion en glasa..solo que lo vi muy complicado y decidi hacer los detalles con fondant de colores...

por la gracia del queel cumpleañero tenia 30.jijijiji....espero que os guste ya que a el le encanto...

Galletas de choco y galletas de vainilla

2009-02-23T10:23:00.009-01:00

Bueno... estas recetas las he copiado del blog de lacasitaverde.blogspot.com ......son unas galletitas muy faciles de hacer y estan muy ricas...si tienes visita o simplemente por variar los desayunos o las meriendas ...puedes hacerlas de cualquier forma....

Ingredientes para las galletas de chocolate:

250gr harina

180gr mantequilla

120gr azucar

30gr de cacao en polvo

1 huevo

Ingredientes par alas galletas de vainilla:

100gr mantequilla

50gr azucar

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

300gr harina

El procedimiento para cada uno de ellos es mas o menos parecido...para las de vainilla mezclamos todo primero menos el harina...cuando este todo bien mezclado...añadimos el harina poco a poco y amasamos....cuando quede una masa consistente la tapamos con papel transparente y a la nevera media hora como minimo...

Y para las de chocolate lo mezclamos todo junto desde el primer momento....y al igual que las otras cunado veamos que queda una masa consistente la tapamos con papel y la nevera minimo media horita...

Una vez esten mas duritas(despues de la media hora) la estiramos con un poco de harina en la mesa y las cortamos de la forma que quieras....las colocamos en el papel para hornear..y una vez dentro se hacen en unos 10 o 15 minutitos....cuando veas que la masa este cocida las sacas y dejas enfriar...son muy ricas ...pero he de advertir..que no son muy crujientes...bueno aqui os lo dejo y espero que os gusten...y no olvideis apagar el horno...

Tortitas de carnaval

2009-02-20T08:44:00.008-01:00

Aqui estamos en carnavales...y se usa mucho esto de hacer tortitas para estas fechas...normalmente son tipo crepes muy finas...pero en mi casa las que gustan son mas gorditas y fritas asi que esas son las que hemos hecho....espero que os gusten...

El martes 24 sera aqui el martes carnaval (Dia de fiesta)..que es cuando se preparan porque el dia antes los niños suelen ir disfrazados casa por casa pidiendo huevos para las tortitas.....ahora lo que piden es caramelos...jajaja....aunque alguno sigue pidiendolos...

Bueno aqui os la dejo...y que os salga bien...

Ingredientes:

pan y medio del dia antes
un chorrito de leche
canela
2cucharadas de azucar moreno
2huevos
matalahuva
ralladura de medio limon

Primero ponemos de remojo el pan en leche...no hace falta que lo cubra, sino simplemente que al aplastarlo con las manos quede blando para poderlo triturar despues....

Cuando este blando le añadimos un poco de canela, matalahuva (anís), el azucar , 2 huevos y la ralladura de medio limon...

Batimos bien con la batidora hasta que quede todo bien mezclado y triturado....una vez preparada la masa calentamos en una sarten bastante aceite de oliva y añadimos en ella la cascara de un limon hasta que se caliente lista para freir y asi no amarga...

para freirlo lo haremos en cucharadas ya que qeda un poco liquido para formar bolas, y no mucha cantidad ya que se aumentan al freir...

una vez doraditas las retiramos y ponemos a secar en una servilleta....las puedes servir con miel o azucar y estan para engordar..jajajaj...buen provecho y no olvideis apagar el fuego...

Tarta de manzana y natilla

2009-02-19T13:53:00.015-01:00

Antes de nada queria explicar que esta tarta no es como las de manzana normales....en vez de crema pastelera o cualquiera otra tiene natilla....es muy rica ...aunque algo fuera de lo normal porque el sabor no es ni parecido a otras tartas de manzanas....teneis que prometerme que la probareis algun dia...no os lo perdais..

Ingredientes:

Masa de hojaldre

3 manzanas

Canela

150gr Azucar moreno

2 cucharadas de natilla en polvo

1 vaso y medio de leche

(huevo para pintar)

Yo en particular compro la masa quebrada ya extendida, es mucho mas rapido....la ponemos en el molde y apretamos bien con los dedos en los bordes para que se ajuste bien...

Cuando la tengamos en el molde cubrimos con papel de aluminio y ponemos encima unso garbanzos para hacer peso...tambien existen unos pesos especiales para este tipo de cosas pero si no tienes puedes usar los garbanzos..y al horno durante unso 15 minutos...cuando veas que esta lista la retiras...

Luego cortamos dos de las manzanas en cuadritos pequeños y le añadimso un poquito de canela y azucar moreno....lo cubrimos con papel transparente y al microondas durante unos dos minutos....quedaran pochadas ...

Calentamos mientras en un calentador la leche y en medio vaso aparte ponemos las dos cucharadas de natilla....removemos bien y cuando hierva lo añadimos al resto de la leche(nunca dejes de remover)...cuando este lista retirala del fuego y montala tarta..

Pon en la pasta ya cocida la manzana pochada al microondas y encima la natilla....la manzana que hemos reservado cortada en laminas... la ponemos por encima formando una rosa...y con la pasta sobrante hacemos algunos dibujos y los añadimos encima tambien...pintamos con huevo y al horno a dorar....despues de unos 10 minutos lsita para comer...buen provecho y no olvideis apagar el horno...

Feliz Dia de San Valentin

2009-02-14T12:07:00.009-01:00

Feliz dia de san Valentin a todos...

espero que este dia lo paseis con vuestra pareja o alguna persona especial que tengais..yo lo pasare con mi chico..y como nosotros no acostumbramos a regalarnos..nos pegaremos una buena cenita y de postre esta maravillosa tarta..no ha quedado como esperaba pero bueno algo es algo...

eso si!! rica si esta!!!...jajajjajaj...un besoste a todos y espero que os lo paseis muy bien....y ya sabeis si no teneis para regalar con un dulce quedais muy bien y es muy sencillo.....aqui os dejo las fotos...

Tortilla francesa de san valentin

2009-02-09T20:26:00.005-01:00

Bueno en esta receta no hay mucho que decir....creo que todos sabeis como hacer una tortilla francesa...esta tiene una loncha de pavo braseado troceada dentro....y la unica curiosidad es que es en forma de corazon...una buena cena ligera para estos dias tan especiales....espero que os guste .

Los tomatitos que acompañan son con un poquito de sal..pimienta y oregano..buenisimos..jejejeje...que os aproveche..y no olvideis apagar el fuego...

Bizcocho de piña y melocoton

2009-02-08T09:40:00.007-01:00

En mi casa les encantan los queques...y como ahora mismo estan a dieta ...jijiji...los bizcochos que mas les combienen son los de frutas a si que cada fin de semana hacemos alguno....

esta semana toca piña y melocoton...aunque el que de verdad les gusta es el de chocolate con cafe...que otro dia os pondre.....pero en fin ya os sabeis la receta..(y si no es asi la teneis en la etiqueta de postres)y recordad que este lleva caramelo en el fondo.

Bueno espero que os guste...tiene una pinta buenisima y os aseguro que esta muy rico..que aproveche...y no olvideis apagar el horno...

Fondant de nubes

2009-02-07T10:19:00.009-01:00

Hola de nuevo a todos...estos ultimos dias os he tenido muy abandonados..y os pido perdon por ello..pero entre que el ordenador me falla y que el animo no me ayuda no he puesto nadita en el blog...pero bueno ..hoy he preparado mi propio fondant..

Y a que en canarias no hay tiendas de fondant(solo en tenerife) y que el transporte desde madrid es muy caro....he buscado la receta en internet y me he metido manos a la obra!!

No he podido hacer muchas fotos porque se hace muy rapido para que las nubes no se enfrien al desrretirlas....bueno a ver que os parece...

Me he vuelto loca buscando nubes blancas si os puedo asegurar que aqui no las hay....pero bueno con las rosadas tampoco es que se quede tan mal..ademas si vas a teñirlo de algun color que contenga rojo o asi va muy bien...

Ingredientes:

250gr de nubes

500gr de azucar glass

un poco de agua

y margarina para las manos

Para prepararla tienes que buscar un recipiente de microondas..si no tienes puedes hacerlo al baño maria....Primero corta las nubes muy pequeñitas para que se desrritan antes y mejor....Procura pesarlo todo tanto als nubes como el azucar porque las cantidades deben ser exactas...y siempre debes poner el doble de azucar que de nubes..

Tapa bien el recipiente con las nubes cortadas mojalas simplemente salpicandolas con agua y al microondas....(ponlo a media temperatura durante 1 minuto o cosa asi)..y sino puedes ir probando..

En lo que se desrriten las nubes puedes ir tamizando el azucar glass..y formandoun volcan...cuando esten desrretidas añadelas al centro del volcan y a mezclar...una cosa si tienes mezcladora mejor pero si no es asi...trabajalo con una pala y no te preocupes si al principio es muy pringoso...es muy divertido!!

Si quieres hacerlo con las manos untate un poco de margarina en ellas y no se te pegara...cuando tengas una masa blandita pero que no se pegue estara lista...bueno hasta aqui la receta del fondant..no es marca wilton pero puedes escapar si el pedido no llega...animaros a prepararlo!!!..

Tortilla al horno

2009-01-30T13:25:00.014-01:00

Aqui teneis una recetamuy curiosa....por primera vez hemos cocinado una tortilla de papas al horno..y la verdad es que estaba de rrechupete.......jejejje....toda la receta la hemos hecho igual que siempre lo que hemos optado por ponerle una cebollita pochada por si quedaba un poco seca..que se suavizara....

Hemos pochado las papitas...la cebolla..y batido muy bien los huevos para que qedaran espumosos...hemos mezclado todo y en un molde de cristal engrasado ligeramente con margarina sin sal, hemos puesto nuestra tortilla....y despues de 20 minutillos..no veas que pedazo de tortilla....en este caso era para cuantro asi que la hemos hecho grandita....

Nosotros en mi casa normalmente con la tortilla lo que solemos comer es ensalada asi que preparamos una mixta y "buala" lista para comer...

Buen provecho...espero que os guste y no olvideis apagar el horno....

Las albondigas de mi mami

2009-01-28T13:08:00.010-01:00

Siempre he oido que como la comida de mamá no hay ninguna..y yo puedo decir que es todooooooooooo cierto...jajajjajaj....estas albondigas de hoy..estan preparadas con la receta de mi madre..pero aun asi....no quedan igual.....no os digo que no esten buena..que lo estan..pero como las de mi madre...ninguna..jejejje....espero como siempre que os gusten y que os animeis ha prepararlas.....animo!!!

Ingredientes:

1huevo

1cebolla grande

1pimiento grande

1ajo

aceite de oliva

sal

pimienta

un chorro de coñac

caldo..o un poco de agua

carne de ternera molida(a ser posible pasada dos veces)

harina

salsa de tomate natural

Primero cortamos la cebolla, el pimiento y el ajo muy pequeño...y lo ponemos a pochar...luego añadimos a la carne un huevo crudo(en algunas recetas encontramos que le ponen a la carne pan rallado pero ami no me gusta pq se quedan mas secas para mi gusto)

Cuando este pochado el sofritocogemos un poco y lo añadimos a la carne(dicen que si lo pones pochado en vez de crudo da menos acido)

Mezclamos la carne con el huevo y el sofrito ....añadimos sal y pimienta y formamos las albondigas...luego pasamos por harina y las freimos hasta que cojan un poco de color...no mucho porque se secan.

Bueno para la salsa...le añadimos al sofrito un poco de coñac y dejamos que se redusca un poquito luego ponemos la salsa de tomate natural..nosotras la hacemos en casa porque nos gusta mas el sabor...

Si se nos queda muy espesa o poca añadimos o caldo de carne o agua sino tenemos...

Ponemos las albondigas en la salsa y dejamos que reduscan un poquito mas la salsa..probamos de sal...y mmmmmmmmmmmmmmmm riquisiiiiiiimas..jijijiij...estas las hemos acompañado con arroz blanco..el cual no os pongo la receta poruqe ya la teneis...bueno espero que os guste y no olvideis apagar el fuego..buen provecho

Magdalenas de vainilla

2009-01-26T15:07:00.008-01:00

Un regalo muy sabroso....

Bueno hoy he intentado hacer unas magdalenas siguiendo una receta que encontre..pero como no salieron bien...las he improvisado a mi manera..jejejjeje...las he hehco con la receta de un bizcocho....

Y no es por nada pero creo que estan bastante bien...y segun votacion de mi hermano que es mi jurado favorito...estan bueniiiiiiiiiiiiiiisisisimas..jajajajaj...Bueno he aqui mis magdalenas...

Ingredientes:

3huevos

1yogurht

1vaso de aceite de girasol

2vasos de azucar

4vasos de harina

1sobre de Royal

un poco de vainilla..o esencia de vainilla..

(todos los vasos son de la medida del yogurht)

La elaboracion es la misma que para un bizcocho...mezclamos todo y al horno....

Estas tan sabrosas van a parar a casa de una amiga a la que voy de visita esta tarde...asi que las he decorado un poco..vosotros podeis hacer lo mismo o dejarlas asi ..como para desayuno..buen provecho...y no olvidesis apagar el horno...

Tarta de manzana

2009-01-23T16:18:00.010-01:00

Hoy hemos preparada una tarta de manzana expres...jajaja...os preguntareis que es eso de expres?.....Pues es que mi pinche lo propuso en un momento..y no es de mucha elaboracion..asi es que en lo que haciamos de comer..ya estaba lsita.....

Bueno hemos hecho tipo queque.....pero esta de bueno que no veas.....

Ingredientes:

3huevos

1yogurht

1vaso de aceite de girasol

2vasos de azucar

4vasos de harina floja

1manzana

(Todos los vasos van medidos con el de yogurht)

Pirmero pones la fuente donde vayas hacerla al fuego con azucar y unas gotas de limon...para formar el caramelo...luego pelas y cortas la manzana...cuando el caramelo ya este lsito..ponemos la manzana formando un circulo....

Luego añadimos la masa del bizcocho y al horno .....mmmmmmmmmmmmmm...queda buenisimoo...y ademas quedas muy bien con las visitas..jijijij...bueno ..espero que lo probeis y ya me contais...

Buen provecho..y no olvideis apagar el horno...

Tarta de margaritas

2009-01-22T13:47:00.015-01:00

Ya sabeis como me encanta hacer las tartas y decorarlas con fondat....ademas desde que lo descubri estoy entusiasmada con el..y deseando hacer mas cosas..y aprender mucho mas....cada dia leo algo nuevo y pruebo aver si me sale..y por ahora nose vosotros pero me he quedado encantada con esto..porque creo que voy mejorando..

Bueno la tarta ha sido por votacion absoluta..como las ultimas...de chocolate y vainilla..la unica diferencia es que tiene una capa de nata y por fuera esta forrada de nata tambien...

os pondre en fotos el paso a paso y espero que os gusten...y si os atreveis a crearla..que os salga tan bieno mejor que la mia....

Aqui donde la veis aun esta sin partir...porque era para un cumpleaños...pero preferian una pegueña solo para las velas.....y asi la hice..otra muy parecida ...solo que dentro es chocolate..nata...y mermelada de frutas del bosque...

Bueno ..animaros ha crear..y buen provecho...

Galletas de corazon

2009-01-20T09:47:00.004-01:00

Bueno..estas galletas las vi en una revista especial que salio en navidad y me encantaron....dan un poquito de trabajo pero son muyyyyyyy buenas...ajjajaja...espero como siempre que os gusten y os salgan bien...si no teneis el molde de corazon podeis hacerlas de la forma que querais...

Ingredientes:

150grs. de harina

1 yema

100grs. de mantequilla

75grs. de azucar

1 cucharadita de aroma de vainilla

50grs. de fideitos de chocolate

100grs. de cobertura oscura

Primero tamizamos la harina en la superficie donde vayamos a trabajar y formamos un hoyo en el centro, acontinuacion cascamos el huevo en el centro del volcan...

Luego colocamos la mantequilla troceada en cuadritos al rededor del huevo en el volcan....ahora ponemos lo que queda por encima del huevo..el azucar, la aroma de vainilla y los fideos de chocolate...

Amasamos todo con las manos(esta parte les encanta a los niños..poeque es donde se pringan todos y pringan todo al rededor..jajajjaj...) Trabajaremos siempre de afuera hacia el centro hata que veas que la pasta es compacta y puedas trabajarla mas adelante....

Para que la pasta quede mejor la vamos a dejar reposar envuelta en papel transparente o de aluminio una hora minimo en la nevera....y luego ya podemos retir el papel y estirarla bien para formar nuestras deliciosas galletas....

Recuerda que para estirar la masa debes poner siempre harina en la superficie para que no se pegue....cuando la estiendas mas o menos de un buen grosor que os gusten las cortas con los moldes....recuerdas que puedes variarr las formas...

ponlas una vez hechas en una bnadeja de horno con su respectivo papel...y cocinalas durante 10 o 15 minutos a unos 180ºC..

cuando veas que esten cocidas...retiralas y dejalas enfriar..si no sabes como saber si estan hechas haz una cosa...tocalas con el dedo ysi estan duritas o no se quedan pegadas a el ..es que estaran listas para sacar...

Una vez frias calienta la cobertura al baño maria hasta que se desrrita y baña solo la mitad de ellaspara que queden mas bonitas...o si te gusta mucho el chocolate como a mi puedes bañarlas enteras..jijijiji...bueno espero que os gusten y no olvideis apagar el horno...buen provecho...

Ensalada de cogollos

2009-01-19T14:35:00.004-01:00

Hola de nuevo ....a veces cuando no se me apetece cocinar pero quiero comerme algo muy rico me preparo una de estas ensaladas de cogollos..son buenisimas y llenan bastante...

Sabes que a las ensaladas le puedes poner todo lo que a ti te guste eso es lo bueno ..pero una vez me la sirvieron en un restaurante y me quede encantada....espero que os guste y si no es asi ya sabeis añadirle a vuestro gusto...

Ingredientes:

Tomates

Cogollos

Aceitunas

Queso fresco

Melon

Esparragos

Millo

Atun

Jamon serrano

Huevo duro

Bueno yo la preparo del siguiente modo...lavo bien los cogollos y los corto en cuatro...luego con el tomate hago lo mismo aunque te puede quedar bien en cuadros pegueños...

Luegos pongo en el centro el atun ..los esparragos sin cortar alos lados....ah! se me olvida hay guien le pone un poco de escarola en el fondo para aumentar....

El huevo duro cortado en cuatro a los lados,..el millo(o maiz)...lo mejor de todo es que corto en cuadrados granditos el queso fresco..y el melon...y antes de poner el jamon serrano le pongo el aceite de oliva y en vez de sal fina...pongo en menos cantidad sal gordita...y por ultimo como si cubriera el jamon serrano....mmmmmmmmmmm....buenisima parece que la estoy saboreando..me encanta....

Bueno espero que os salga bien y que me haya explicado bien y por si no es asi aqui teneis una fotito....buen provecho

Tarta sin grasas

2009-01-18T10:17:00.008-01:00

Aqui teneis otra decoracion de tartas con fondant....esta esta preparada con masa teñida de la tarta anterior..y hemos aprovechado para decorar esta...me encanta trabajar con fondant y ademas los reyes magos me han hecho un regalo fantastico...

me han puesto como rgalo un kit completo para decorar tartas con wilton...estoy impaciente por probarlo todo..jajajajaj..asi que proximamente tendreis otra decoracion...

Lo unico que varia en esta tarta es que el pastel esta hecho sin grasas...para que mi papa se lo pudiera comer y no le hiciera mal...ya que ahora es un emfermito..jijiji.....y tenemos que cuidarlo mas...

Ingredientes:

8huevos

225grs. azucar

250 grs. de harina floja

El proceso de este bizcocho es igual he incluso queda igual ....la misma altura y todo..lo que no le pongas mucha crema ni mucho chocolate par ael relleno porque sino queda muy empalagoso..bueno mucha suerte y no olvides apagar el fuego....buen provecho.

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2009-01-08T17:38:00.002-01:00

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Tarta de cumpleaños

2008-12-29T09:10:00.009-01:00

Esta tarta es muy parecida a la otra es mi sengunda fondant pero creo q he progresado mucho ...los bizcochos estan hechos igual aunque para recordar os pondre la receta otra vez

3 Huevos
1Yogurt de vainilla
1Sobre de levadura royal
2Vasos de azucar
1Vaso de aceite de girasol

4Vasos de harina

Estas medidas son para cada bizcocho y para el de cacao pondremos 2 vasos y medio de harina y 1 vaso y medio de cacao en polvo.

El relleno lo pondremos de crema pastelera de chocolate igual que la otra vez...y cubriremos con cobertura de chocolate quedando una espectacular y apetitosa tarta como esta.

Bueno una vez montanda la tarta la dejamos enfriar bien en la nevera y preparamos la decoracion....para decorar teñimos la fondant de los colores que queramos eso si debe ser con tinte comestible...aqui en canarias lo puedes comprar en cualquier supermercado.

Extendemos bien la fondant blanca para cubrir bien la tarta y alisamos pasando bien las manos y para que no se desaga y se pegue añadimos a la mesa y a las manos un poco de maizena o azucar glass.

Buenas las rosas son muy entretenidas de hacer pero quedan muy bonitas como veis..esta tarta fue hech con mucho cariño para una amiga que cumplio 24 años.

Bueno de los colores que me sobraron formamos una trenza roja y verde y rodeamos las velas...no es por presumir pero ha quedado preciosa...jajajajaj....bueno espero que osguste y cualquier cosa podeis preguntarla o ver las recetas anteriores...buen probecho.

Hoy pudin de pan

2008-12-05T12:21:00.004-01:00

Hola denuevo...aveces no sabemos que hacer con ese pan que nos sobra del dia anterior o varios dias...hoy vamos a preparar un pudin para aprovecharlo. y como siempre es muy facil..animo!!!!

Ingredientes:

3 panes del día anterior

3 huevos

150 gr. de azúcar

canela

ralladura de 1 limón

pasas de Corinto

ron

leche

caramelo liquido.

Preparación:

Ponemos el pan de remojo con la leche, canela y la ralladura de limón el día antes, también las pasas con el ron.

Luego batimos con la batidora hasta que se quede bien molido le añadimos las yemas de huevo y el azúcar, seguimos batiendo y a continuación le agregamos las claras a punto de nieve y batimos muy suave para que las claras no se bajen.

En un recipiente para horno ponemos el caramelo liquido y vertemos la masa en el recipiente, a continuación escurrimos las pasas y las esparcimos por encima, ponemos el recipiente en la bandeja del horno que ya tendremos con agua caliente para hacer un baño María y dejamos hasta que la masa cuaje.

Una vez que veamos que la masa suba y cuaje lo retiramos del fuego y listo para comer...damos la vuelta para servir y listo...

A este postre se le puede poner también fruta escarchada, ó frutos secos.

Espero que os guste y os salga bien...buen provecho y no olvidesis apagar el fuego.

hoy mojos para las fiestas

2008-11-14T19:53:00.001-01:00

Hola denuevo, en canarias solemos llenar las mesas estas fiestas con nuestras tradicionales papas arrugadas y muchas mas otras cosas ricas...de las cuales siempre acompañamos con los ricos mojos por ese mismo motivos os presento aqui las recetas de los mas tipicos espero que os gusten....

MOJOS CANARIOS COLORADO
Ingredientes:
1 pimienta colorada
1 cuchara de cominos
1cabeza de ajos
1 cucharada de pimentón
aceite
vinagre
sal al gusto.

Preparación:

La pimienta después de quitarle las semillas se pone en remojo en agua caliente un rato (1/2 h.).En un mortero se machaca bien los ajos, los cominos, la pimienta y la sal. Cuando está todo muy bien triturado se le une el pimentón y se va añadiendo el aceite sin dejar de remover, luego el vinagre.

VERDE
Ingredientes:
1 pimienta verde
1cucharadita de cominos
1cabeza de ajos
3 cucharadas de perejil picado(puedes ponerle cilantro y queda realmente bueno)
aceite
vinagre
sal al gusto.

Preparación:

Se machacan en el mortero los ajos, los cominos, la sal, la pimienta, el perejil, se une todo muy bien el aceite siempre removiendo se le hecha el vinagre.

(Esto también se puede hacer con la batidora)

Bueno espero que os gusten y os salgan bien...buen provecho.

Mi primera fondant

2008-11-13T11:31:00.017-01:00

Tarta de chocolate y vainilla

Primero hacemos dos bizcochos uno de chocolate y otro de vainilla.

Para cada uno necesitaremos:

3 Huevos

1Yogurt de vainilla

1Sobre de levadura royal

2Vasos de azucar

1Vaso de aceite de girasol

En el caso del de vainilla pondremos 3 vasos de harina.
Y en el caso del bizcocho de chocolate pondremos:

2Vasos y medio de harina
1Vaso y medio de cacao en polvo y el yogurt del sabor que querais o bien de chocolate.

(Todas las medidas se haran con los vasos del yogurt.)

Bien preparamos la masa y la metemos al horno en dos moldes distintos, mantenemos a la maxima temperatura unos 5 minutos y luego lo bajamos y dejamos asi unso 50 minutos mas.

Bien una vez terminados los bizcochos los sacamos y dejamos enfriar...y mientras eso paso preparamos la crema pastelera de chocolate...para ello necesitamos....

25grs.mantequilla, 250ml.leche, 2yemas,60 grs.azucar, 25grs.maizena.

Y luego para mezclar 200 grs. mas de chocolate puro sin leche y 70grs de mantequilla.

Crema pastelera
Para prepararla primero ponemos en un calentador la leche con los 25 grs. de mantequilla y si quereis podeis ponerle un poco de canela o limon.

Ahora aparte pones en un cuenco la maizena con las yemas y el azucar y lo mezclas todo bien, una vez que la leche comience a hervir agregamos poco a poco la mezcla y removemos.

Vuelve a ponerlo al fuego y remueve unos cuantos minutos mas hasta que espese.Luego en un calentador aparte pon el resto de la mantequilla y el chocolate puro hasta que funda y lo añades a la crema mezclas bien y dejas reposar.

Ahora dejamos enfriar y volvemos a los bizcochos y los abrimos en dos..si son muy bajos prueba a quitar la parte de arriba y dejalo simplemente asi.

Ahora vamos montando la tarta capa a capa y poniendo entre medio la crema pastelera y si queda bien espesa cubrimos la parte de fuera para luego poder poner el fondant. Si el bizcocho esta seco puedes poner almibar o mermelada entre medio o antes de la crema

Dejaremos enfriar bien la tarta y mas tarde la decoramos. Para decorar estendemos el fondant de modo que nos cubra toda la tarta y para las flores y los corazones teñiremos de rosa parte del fondant y con un molde cortaremos las formas. Y con un poco de agua pegamos la decoracion y porfin nuestra arta lista para comer.

Espero que os haya gustado buen provecho.

Hoy truchas canarias

2008-11-12T18:02:00.006-01:00

Esta receta esta dedicada a las Navidades que cada día se acercan mas y mas. En canarias acostunbramos a realizar en familia estas truchas (o empanadas como dirian los peninsulares)

Son muy buenas y os reto a que proveis y me lo conteis luego.

Ingredientes:

1/2 kg batata
¼ de almendras
pasas sin pipas
matalahúva
una copa de anís
canela
azúcar
la ralladura de un limón.

Ingredientes para el hojaldre:
75g. manteca de cerdo
agua
harina
levadura.

Preparación:
Guisar la batata, molerla en el pasa puré, guisar las almendras pélalas y muélelas en la batidora, ponle una copa de anís, canela al gusto, matalahúva un puñado, la ralladura del limón, las pasas, con dos cucharadas de agua y 8 de azúcar haces un almíbar que también lo pones en este relleno. A este relleno le puedes agregar los frutos secos que quieras eso es al gusto.

El hojaldre se pone en un volcán formado por la harina, la manteca de cerdo que has derretido, dos cucharadas de agua y 1 cucharada de levadura. Todo esto se hace una masa la cual será consistente y se deja q fermente como unas dos horas.

Luego se pone bien estirada se le hace un redondel y se rellena, cerramos y pegamos los bordes con clara de huevo,(para asegurarte de que no se abren pisa el borde con un tenedor) las freímos en aceite muy caliente y cuando ya estén frías, las espolvoreas con azúcar clase.

A mi familia por ejemplo les gustan rellenas de mermeladas..son muy golosos.jijiji.

Bueno espero que osgusten y os salgan bien...buen provecho y no olvideis apagar el fuego

Hoy bizcocho integral

2008-11-12T17:32:00.002-01:00

INGREDIENTES:
1 YOGURT
3 HUEVOS
2 VASOS DE AZUCAR MORENA
3 VASOS DE HARINA INTEGRAL
1 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
100 g. DE FRUTOS SECOS
UN PUÑADITO DE PASAS
1 COPA DE RON

PREPARACIÓN:
En un vaso ponemos las pasas con el ron, mejor el día antes.
Ponemos en un cuenco las yemas y en otro las claras, en el que ponemos las yemas añadimos el azúcar y el yogurt y batimos asta que quede una crema, luego le ponemos la harina con la levadura y seguimos batiendo, acontinuación le añadimos el aceite sin dejar de batir, y le ponemos como si estuviéramos espolvoreando los frutos secos picaditos.

Batimos las claras a punto de nieve y se las incorporamos a la masa ya hecha, pero no batimos sino que removemos para que las burbujitas que se han creado no se rompan y así conseguiremos que el biscocho suba mucho y no senos desplome.

Cogemos un molde de hornear y lo encrasamos con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina simple y colocamos la masa del biscocho en él, acontinuación con nuestras gracia que nos caracteriza le pondremos las pasa y un poco del ron que quedo en el vaso.

El horno lo tendremos calentándose mientras dura el proceso de elaboración con una temperatura media e introduciremos el biscocho durante mas ó menos dependiendo de el horno que utilices, si es de gas ó eléctrico unos 45 minutos, eso dependerá de tu observación, si el biscocho se nota que este cocido ó no, para ello deberás de picarlo una vez transcurra el tiempo de cocción.

Nota: las medidas de los vasos las tomaremos con el vaso del yogurt.

Buen provecho y recuerda que el horno no debes abrirlo antes del tiempo estimado, no seas impaciente

Hoy arroz blanco

2008-11-12T17:28:00.002-01:00

¿Te atreveras un día mas a cocinar conmigo?

Espero q si jajajajja....hacer un arroz no están difícil como parece...¿bueno empezamos entonces?

Bien, para empezar coge unos dos ajos y pelalos bien..se que la primera vez que los pelas es algo complicado porque se pegan a los dedos y demas pero si los dejas un rato de remojo en agua salen luego muy fácil y además no te huelen después las manos.Vale, cuando ya los tengas pelados machacalos en un mortero....sino sabes lo que es preguntale a tu chica o a tu madre que también vale jajajjaaj....y para mas información hay va una fotito.

Bueno paso siguiente.....coge un vaso y un caldero no muy grande porque no vamos a preparar mucha cantidad la primera vez.En el cardero pondremos un fondo de aceite de oliva y lo pondremos al fuego...cuando este caliente ponemos los ajos machacados...(ya sabemos como comprobar que el aceite esta caliente pero en este caso pondremos un poco de los ajos y en cuanto empiecen con la musiquilla sabremos que están calientes y pondremos el resto)

Vamos muy bien..ahora coge el vaso de antes y llenalo de arroz de manera que lo cubra del todo hasta arriba....hechalo dentro del caldero y luego coge otra vez el vaso y llenalo de agua y has el mismo proceso...

.Hay algo que debes recordar siempre y eso es que por cada vaso de arroz pondremos dos de agua..por lo tanto deberemos poner otro vaso mas de agua en nuestro caldero.

Luego remueve todo bien y dejalo que rompa a hervir y vuelve a removerlo....el arroz no se puede mover mucho sino queda pastoso.....tardara unos 20 minutillos y luego listo para comer...eso si no te olvides añadirle sal a tu gusto(con un puñadito vale)

Bueno ya has dado otro paso en la cocina espero que te haya salido bien y que te hayas acordado de apagar el fuego y dejarlo todo bien limpio sino la jefa ya sabes...jajajjaja....BUEN PROVECHO CHICOS.

Hoy tortilla de papas

2008-11-12T17:12:00.003-01:00

Una vez mas te invito a cocinar conmigo...¿te atreves?

Hola ¿recuerdas nuestra segunda receta la de las papas fritas? Espero que si porque vamos a necesitar un pelador otra vez y tener mucho cuidado para pelar las papas tan bien como lo hicimos la otra vez. Para ello cogeremos unas tres papas mas o menos grandes...y si son pequeñas coge dos mas.

Bueno unas vez peladas las papas las cortamos pero esta vez de una forma diferente....aunque será mas fácil porque van a cuadros....córtalas todas en varias capas...luego como si hicieras palitos y por ultimo esos palitos en varias veces para formar cuadros.....tómate tu tiempo, sé que al principio no es nada fácil...jiijjiijij...y cuidado con los dedos!!!

Luego las freímos...recuerda si es en freidora, ponla a calentar a tope y si usas una sartén pon como dos dedos de aceite (como para cubrir las papas)

¿y ya sabes bien como comprobar si esta caliente verdad? si no lo recuerdas, échale un ojo a la receta de las papas fritas.
Ah!...no olvides añadirle un poco de sal.

Mientras las papas se fríen, coge dos huevos y bátelos bien con otro poquito de sal.

No te olvides que tienes las papas al fuego y éstas sólo tienen que estar pochadas....lo que significa que cuando las pinches con un tenedor deben estar blanditas..jajjaaj...no las frías demasiado o tu tortilla hechará a rodar como la rueda de un camión..jajajjajja.

Bueno, una vez que tengas las papas y los huevos batidos mezclalo todo en un bol....y ahora pon al fuego una sartén de las que no se peguen o tendremos serios problemas..jaajaj.....con un poquito de aceite.

Cuando este bien caliente añade la mezcla y espera a que se haga por ese lado(compruébalo moviendo un poco la sartén y si la tortilla baila en ella estará despegada sino es así espera un poco mas.)

Bien ahora toca las parte mas dura..jijiji usaremos una tapa de sartén pero que no tenga agujeros o bien un plato bien llano.

Se que te parecerá difícil pero no lo es ...primero retira todo lo que tengas al rededor del fuego y si es mejor dale la vuelta sobre el fregadero....pon la tapa encima de la sartén...apaátala del fuego y dale la vuelta sin soltar la tapa claro sino armaras un potaje....jijijii...y vuala!!!! ahora la otra parte...para ponerla en la sartén cambiate la tapa de mano con cuidado e inclínala en la sartén, procura que este proceso sea rápido para que no te quemes ni te caiga todo el huevo de repente y quede la papa al descubierto.

Bueno una ves dorada por los dos lados retírala a un plato y lista para comer.....sino sabes si está lo bastante seca por dentro como para sacarla del fuego..coge un tenedor y pincha en el centro y aprétala, si sale huevo es que aun le falta sino es así retirala...

OYE SE ME OLVIDABA, SI TE GUSTA CON CEBOLLA O CUALQUIERA OTRA COSA SÓLO TIENES QUE AÑADIRLA EN LA PARTE DE MEZCLARLA CON LOS HUEVOS..

Bueno espero que te salga bien y recuerda apagar el fuego cuando termines...buen provecho!!!!

Hoy sopa de fideos con pollo

2008-11-12T17:04:00.001-01:00

Hacer una sopa no es nada dificil aunque para los principiantes pueda parecer un mundo......con ella en los días frios y simplemente para cenar algo ligero viene muy bien...

Bueno empezemos pues.....yo te recomiendo a la hora de comprar la sopa de sobre cojas la de pollo con fideos finos pero luego ya es cuestion de gustos...no te voy a decir como hacer una de caldo porque seria complicarse mucho la vida a estas alturas....y para empezar esta muy rica..

Bien....coge un caldero pequeño y añadele bastante agua como dos o tres tazas.....pon el caldero al fuego al maximo hasta que empieze a hervir....ahora añade el sobre entero de sopa y baja el fuego un poco .

Deja que se guisen los fideos y luego añade azafran..remueve bien y apaga el fuego....para saber si los fideos estan hechos solo tienes que probar uno o si prefieres partelo con un tenedor y mira si el centro esta del mismo color que por fuera(aunque te recomiendo que los pruebes la primera vez para que no se te queden duros y te amarguen la sopa jajajajj....)

Bueno te recomiendo que mientras reposa la sopa antes de servirtela pongas una ramita de hierbahuerto para que le de sabor.....bueno espero que te haya gustado la receta y te sea fácil de hacer cuando ya seas un profesional haremos el caldo y ya nos complicaremos mas la vida...pero mientras no queremos que la cocina se nos haga un desastres...ajajaaj...

Buen provecho.....y no olvides apagar el fuego...

Hoy hamburguesa de pollo

2008-11-05T19:48:00.011-01:00

Hola chicos como llevais la cocina?¿......Hoy intentaremos prepararnos una hamburguesa de pollo y por supuesto nos saldra bien como siempre......jajajaj

Primero cuando vayas a comprar las hamburguesas si no te gustan de pollo puedes elegir la que quieras ...vienen todas muy bien preparadas en esas bandejitas de dos o de mas....y para el pan fijate bien si el que te gusta es con sesamo o sin el...

Bien antes de poner al fuego la carne...prepararemos todo lo que le queramos poner de mas a nuestra hamburguesa...

Cogemos una hoja de lechuga la lavamos bien porque puede tenr bichitos ya lo sabeis....y luego la cortamos en tiritas finas..o tambien la ponemos romper un poco con los dedos y ponerla del tamaño del pan..si lo que os gusta es entera..

A continuación cogemos un tomate lo lavamos bien tambien y lo cortamos en rodajas no muy gruesas...todo esto lo vamos colocando en una plato aparte pq lo pondremos luego el pan mientras se nos hace la carne...

Si os gusta el queso preparamos tambien unas lonchas....y por supuesto no os olvideis del alioli, la moztasa y del ketchup......si osgusta con cebolla lo mejor es pelarla bien..cortando primero los dos polos.....luego la lavais bien tambien...y lo mejor para los principiantes es cortarla primero por la mitad y ya hecha una base cortar en juliana finita....porque sino lo haceis asi y la cortais en redondo puede que os corteis...

Bien una vez preparado todo esto...coge una sarten que no se pegue porsupuesto...pero no muy grande, le ponemos unas gotitas de aceite de oliva...y calentamos bien..(ya sabeis como comprobar que esta caliente sin quemaros asi que tener cuidado)

Una vez caliente poneis la carne...y tapais con la tapa muy rapido para que no os salpique y os quemeis.

Cuando este doradita por un lado..cogemos una espatula o pala de madera nunca de plastico que si la dejais al calor se puede quemar...

y le dais la vuelta...para aprobechar el tiempo y el calor de la sarten cogemos el pan que normalmente ya viene cortado a la mitad y lo abrimos encima de la tapa y lo dejamos un ratito para que este calentito...

Cuando la hamburguesa este bien hecha apagamos el fuego y ya podemos montarla por capaz...

Yo os aconsejo que pongais el queso primero y luego la carne para que asi se vaya desrritiendo en lo que la montais...luego añadis todo lo que os gusta la tapais con el pan calentito y a comer...si quereis las acompañais con unas papas fritas que por supuesto ya sabeis como hacer..y sino lo recordais mirar la receta mas abajo...

BUEN PROVECHO Y NO OLVIDEIS DE APAGAR EL FUEGO...

Hoy spaguettis con tomate

2008-11-05T19:48:00.009-01:00

Si aun quieres cocinar conmigo te invito a que te pongas el delantal y vuelvas a los fogones....

Para estos spaguettis no nos vamos a complicar...sino que todo sera facil que de eso se trata.....para empezar cuando vayas al super a comprar los spaguettis encontraras varios tipos y varios tamaños...los spaguettis mas normalitos que encontramos en cualguier restaurantes son los del nùmero 3....los hay vegetales...de huevo y demas variedad..pero vamos a utilizar los de toda la vida..ya nombrados..para que todo nos salga bien....
Bien...empezemos con ello....primero ponemos en un caldero agua al fuego..cuando rompa a hervir....le ponemos sal gorda..un puñadito pequeño...y un chorritito de aceite de oliva.

Esta aceite es para que los spaguettis no se nos peguen cuando esten al fuego......bien ahora añadimos los spaguettis...(si hemos comprado el de 250gr...podemos añadirlos todo y nos quedara para la cena o podemos poner la mitad y tener para un solo plato..)

Si haz comprado el de 500gr calcula a ojo una cuarta parte...y si son para unas cuatro personas pon la mitad del paguete.

Cuando los añadas veras como se van ablandando...y aunque al principio no te quepan todos y se te queden de pie..no te preocupes que ellos van bajando...procura nada mas ponerlos removerlos para que no queden pegamos...

Una vez hecho esto tardaran unos 15 o 20 minutitos...dale vueltas de vez en cuando para que no queden ellos un pegoste..jajajaj..

Si no estas seguro de cuando estan hechos...saca uno de ellos y muerdelo si lo notas duro dejalos un ratito mas y si ya estan hechos apaga el fuego.....coge un escurridor y vuelca el caldero...coge una cucharadita de mantequilla y ponselo una vez escurridos.

Muevelos bien para que la mantequilla se desrrita y se mantengan separados...

Muy bien..ahora pasamos a la salsa...como lo que queremos es algo rapido y sencillo compraremos un tetabrik de salsa triturada...comprala ya cocinada asi solo abra que coger un calentador y poner la cantidad que queramos y calentar...un truco que siempre ponia mi abuela en la salsa de tomate para luego no estar toda la tarde repitiendola y con acido...era poner la punta de una cucharilla de azucar....y creeme funciona...

Bueno ponte los spaquettis en un plato añade la salsa que desees bien caliente y acomer...si os gustan con queso ..no teneis mas que añadirlo rayado..y listo..

Y recordad como siempre os digo...acordaros de apagar el fuego y dejarlo todo recogido.......buen provecho.